Ketan Serundeng Pedas Manis
Masih dalam rangka bumil ngidamnya jajanan-jajanan pasar. Ini salah satu jajanan pasar yang gak bisa kelewatan juga, pas awal hamil sampe muter-muter nyari, demi dapat si ketan serundeng ini. Maklum awal hamil gak punya cukup tenaga untuk bikin sendiri, padahal bikinnya gampang. Hamil udah besar baru bisa eksekusi sendiri si ketan serundeng ini.
Ketan Serundeng Pedas Manis
Masih dalam rangka bumil ngidamnya jajanan-jajanan pasar. Ini salah satu jajanan pasar yang gak bisa kelewatan juga, pas awal hamil sampe muter-muter nyari, demi dapat si ketan serundeng ini. Maklum awal hamil gak punya cukup tenaga untuk bikin sendiri, padahal bikinnya gampang. Hamil udah besar baru bisa eksekusi sendiri si ketan serundeng ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ketan yang sudah dicuci, hingga ketan padat. Sambil menunggu ketan di kukus, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan.
- 2
Angkat ketan yang sudah padat, letakkan di wadah, lalu siram dengan rebusan santan sedikit demi sedikit sambi diaduk rata hingga rebusan santan terserap sempurna oleh ketan. Kemudian kukus kembali ketan hingga matang.
- 3
Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis semua bahan yg sudah dihaluskan ini, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum.
- 4
Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya. Test rasa apakah sudah pedas manis. Jika sudah pedas manis, masukkan kelapa parut, aduk rata. Sangrai hingga kelapa kering. Angkat dan dinginkan.
- 5
Blender serundeng yang sudah dingin. Letakkan di wadah, beri 1 sdm gula pasir, aduk rata. Sisihkan.
- 6
Penyelesaian: Bulat-bulatkan ketan, gulingkan di serundeng. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar