Risol sayur frozen

Name: Risol sayur frozen
Yield: 100biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 1/2 kg wortel; Segenggam seledri iris halus; 10 biji bawang merah; 10 biji bawang putih; 1 sachet ladaku; 1 sachet royco ayam; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 1200 gr tepung terigu; 120 gr tepung sagu; 2 buah kuning telur; 3 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 2,5 lt air; 2 btr putih telur; 100 gr terigu; Air

Aini Umma Hanif @umma_hanif18

Kab. Bekasi

Buk ibuk, Ini salah satu bakulan saya, dan jd pesenan rutin bulan ramadhan dari salah seotang teman owner catering.
Bagi saya rasanya sdh pas, semoga menginspirasi dan jadi bahan ide bakulan ya buk..
Ini rencana posting jumat 6/11, tapi lupa. Alhamdulillah g gugur..

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Risol sayur frozen

Aini Umma Hanif @umma_hanif18

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100biji

Bahan isian potong dadu
1 kgkentang
1/2 kgwortel
Segenggamseledri iris halus
Bumbu halus
10 bijibawang merah
10 bijibawang putih
1 sachetladaku
1 sachetroyco ayam
1 sdmgaram
2 sdmgula
Bahan kulit
1200 grtepung terigu
120 grtepung sagu
2 buahkuning telur
3 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
2,5 ltair
Bahan celupan
2 btrputih telur
100 grterigu
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan masukan wortel kentang, tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap, juga secukupnya air sampai bahan isi terendam, tunggu hingga air sat. Matikan kompor masukan seledri aduk rata. Sisihkan.
2

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga halus, saya pakai wishk
3

Ambil satu centong adonan, ratakan diteflon dengan diputar, tanda kulit matang jika pinggiran kulit sudah lepas dari teflon
4

Ambil 1 kulit risol, beri 1 sdm isian, lipat dan gulung
5

Celupkan risol yang sudah jadi kebahan celupan kemudian gulingkan di tepung roti/tepung panir
6

Packing risol, masukkan ke freezer