Mangut

Name: Mangut
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan asap/panggang/ikan pe; 200 ml santan; 200 ml air; 2 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdt merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; 2 lbr daun salam; lengkuas (opsional); 1 buah tomat; sesuai selera cabai rawit dan cabai merah; secukupnya kunyit bubuk

bunga salasa @Bunga22

Pengen masam sayur berkuah yang seger. jatuhlah pilihan pada mangut ikan asap atau yang biasa disebut ikan pe.

Lebih banyak

Mangut

bunga salasa @Bunga22

Pengen masam sayur berkuah yang seger. jatuhlah pilihan pada mangut ikan asap atau yang biasa disebut ikan pe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 orang

2ikan asap/panggang/ikan pe
200 mlsantan
200 mlair
2bawang merah
3bawang putih
1 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
2 lbrdaun salam
lengkuas (opsional)
1 buahtomat
sesuai seleracabai rawit dan cabai merah
secukupnyakunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus ikan asap sampai air mendidih. kemudian tiriskan.
2

Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai. tumis hingga tercium aroma wangi. masukkan ikan asap, kemudian tambahkan air panas. setelah mendidih masukkan santan.
3

Setelah kuah mendidih, masukkan merica bubuk, kunyit bubuk, daun salam, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
4

Tes rasa. tunggu hingga kuah agak mengental. sajikan.