Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan kembung; secukupnya Jeruk nipis + garam; 6 buah Tomat hijau dibelah 2; 10 biji Cabe rawit utuh; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 4 biji Kemiri; Laos geprek; 1 batang Serai geprek; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1/2 sdt Tumbar; secukupnya Garam, gula, penyedap

Bu Dedi @dapurmoe

Petungsewu

Bosen ikan dgoreng trus dibuatin sambel lalap,, kali ini dibuat pesmol ikan kembung...langsung aja

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung

Bu Dedi @dapurmoe

Petungsewu

Bosen ikan dgoreng trus dibuatin sambel lalap,, kali ini dibuat pesmol ikan kembung...langsung aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgIkan kembung
secukupnyaJeruk nipis + garam
6 buahTomat hijau dibelah 2
10 bijiCabe rawit utuh
Bumbu halus :
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 ruasKunyit
1 ruasJahe
4 bijiKemiri
Bumbu lainnya :
Laos geprek
1 batangSerai geprek
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1/2 sdtTumbar
secukupnyaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan di lumuri garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu goreng sampai warna kecoklatan emas
2

Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai wangi tambahkan garam, gula, dan penyedap lainnya,kemudian masukkan cabe rawit utuh dan tomat hijau yg sudah di belah 2, koreksi rasa masukkan ikan yg sudah di goreng,,,tambahkan sedikit air biar kan sampai bumbu meresap pada ikan... Angkat tiriskan