Ikan Masak Kecap

Name: Ikan Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ikan laut segar(saya : tenggiri); 1/2 bungkus Bumbu jadi rendaman ikan; 1 buah Jeruk nipis; 2 buah Cabe hijau; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 2 sdm minyak utk menumis; 250 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk

Dapur_bundamaya @dapurbundamaya

Bogor Kota

#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Ikan Masak Kecap

Dapur_bundamaya @dapurbundamaya

Bogor Kota

#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grikan laut segar(saya : tenggiri)
Bumbu rendaman ikan
1/2 bungkusBumbu jadi rendaman ikan
1 buahJeruk nipis
Bahan tumisan ikan :
2 buahCabe hijau
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat
2 lembardaun jeruk
1 sdtmerica bubuk
1 ruas jarilengkuas
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
2 sdmminyak utk menumis
250 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu rendaman ikan,diamkan 30 menit,lalu goreng sampai matang
2

Iris cabe merah,cabe hijau,tomat,bawang merah,bawang putih,lengkuas,tumis semua bumbu iris sampai harum,lalu masukan ikan yg sudah di goreng
3

Masukan saus tiram,kecap manis,garam,gula,merica dan kaldu bubuk dan air,masak sampai mendidih dan bumbu meresap,koreksi rasa,jika sudah pas angkat dan tata di piring saji