Tekwan Udang dan Ayam

Name: Tekwan Udang dan Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ayam; 1 buah bengkoang; Secukupnya jamur kuping; Secukupnya bunga sedap malam kering; 1 helai daun bawang; 2 helai seledri; 2 bw putih; 4 bw merah; Secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa, merica,pala; 100 gr terigu; 100 gr tapioca; 1 buah telur; Bw Putih bubuk; Sedikit minyak; Soun; Bw goreng; Sambal Asli pedas

Indira @cook_indydarma356

Bogor

Alhamdulillah nemu resep dari Bunda Nayra yg pas bumbu2nya. Sudah lama pingin bikin tekwan sendiri dan ga beli jadi terus karena klo beli jadi 1 porsi cuma sedikiiiit kurang puas. Klo bikin sendiri mau nambah berapa x pun manggaaaa...Bahan disesuaikan dg ketersediaan bahan dirumah ya...Klo mau recook bisa di link berikut ya...

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13897015-tekwan-udang?invite_token=1VMckvte5agCKDwgiVfKQTLs&shared_at=1605960202

#ComboNgabibita_Dikuahin
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bogor

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13897015-tekwan-udang?invite_token=1VMckvte5agCKDwgiVfKQTLs&shared_at=1605960202

#ComboNgabibita_Dikuahin
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tekwan Udang dan Ayam

Indira @cook_indydarma356

Bogor

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13897015-tekwan-udang?invite_token=1VMckvte5agCKDwgiVfKQTLs&shared_at=1605960202

#ComboNgabibita_Dikuahin
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bogor

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13897015-tekwan-udang?invite_token=1VMckvte5agCKDwgiVfKQTLs&shared_at=1605960202

#ComboNgabibita_Dikuahin
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

100gr udang
100 grayam
1 buahbengkoang
Secukupnyajamur kuping
Secukupnyabunga sedap malam kering
1 helaidaun bawang
2 helaiseledri
2bw putih
4bw merah
Secukupnyagaram,gula pasir,penyedap rasa, merica,pala
100 grterigu
100 grtapioca
1 buahtelur
Bw Putih bubuk
Sedikitminyak
Soun
Bw goreng
Sambal Asli pedas

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masak air. Sambil menunggu mendidih siapkan bahan tekwan. Blender ayam dan udang. Lalu campur dg terigu,tapioca,telur,bw putih bubuk, merica,garam,sedikitpenyedap. Aduk jd 1 jgn terlalu cair. Tuang seujung ujung sendok dlm air panas smp mengapung tanda sdh matang. Sisihkan.
2

Potong korek api bengkoang jg jamur kuping lalu masak di air panas smp masak. Jangan lupa masak pula sounnya sbg pelengkap. Sisihkan.
3

Buat kaldu udang dan didihkan. Blender bw putih,bw merah, garam, gula, merica, pala. Potong2 daun bw serta seledri. Tumis tanpa minyak ya lalu masukkan dlm air mendidih..Koreksi rasa.
4

Saya memisahkan bahan2 pelengkap dan kuahnya spy tdk terlalu matang bila dipanas2i kuahnya.