Cibay (Aci Ngambay)

Name: Cibay (Aci Ngambay)
Yield: 15-20pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm Tepung tapioka/Aci; 200 ml Air; 1-2 siung Bawang putih (dihaluskan/diparut, yg bubuk juga bisa); Secukupnya Bawang daun; Kaldu bubuk; Garam; Merica; Cabe bubuk / B*n Cabe

Ibukuma_ @ibukuma_

Cianjur, Jawa Barat

Kemarenan punya sisa kulit lumpia, daripada nanti keburu buluk, jadi bikin Cibay aja.
Oiya, ini semacam Street food nya urang sunda yaaa~
Isiannya boleh banget pake tambahan lain, kaya sosis, baso, ayam suir.
Resep ini cuman based nya aja, tanpa ada tambahan topping apapun.
Si cibay ini tuh kalo dipotek, si isiannya tuh muluuurrrr yaaa.

Lebih banyak

Cibay (Aci Ngambay)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

15-20pcs

5 sdmTepung tapioka/Aci
200 mlAir
1-2 siungBawang putih (dihaluskan/diparut, yg bubuk juga bisa)
SecukupnyaBawang daun
Kaldu bubuk
Garam
Merica
Taburan
Cabe bubuk / B*n Cabe

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Masukkan tepung & air ke dalam panci, tambahkan bawang putih, lalu aduk perlahan diatas kompor.
2

Masukkan juga garam, merica, kaldu bubuk beserta daun bawang (jika pakai topping yg lain masukkan juga ya).
3

Aduk perlahan sampai adonan lengket & berubah warna menjadi bening. Dinginkan.
4

Taruh ½-1 sendok adonan diatas kulit lumpia, lalu gulung.
5

Goreng dalam minyak panas, setelah kecoklatan, tiriskan & hidangkan. Taburin dengan cabe bubuk (kalo saya ditaburi kaldu bubuk lagi sedikit diatasnya).