Krupuk/opak singkok kuah sate

Name: Krupuk/opak singkok kuah sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Krupuk/ opak singkong goreng; Bahan kuah:; 2 sdm tepung beras; 1 sdm tepung terigu; Kurleb 550 ml air; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 5 bh cabe rawit setan/disesuaikan; Lain lain:; 1/2 sdt bumbu kambing; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; 2-3 sdm minyak untuk menumis; 1 jengkal daun serai geprek; 2 lembar daun jeruk purut; 1 batang bawang pray uk.kecil

Nengnur R. @cook_13315043

Riau

Kemaren buat krupuk kuah juga. Langsung ludes sama jagoanku... rasanya nagih, susah berenti kalau udh ngemil yang satu ini. Jadi inget pas dikantin pondok, yg diserbu duluan kerupuk kuah ka rahma.... buatnya juga simpel ga pake lama.. #jdi kangenn sama para santriwati....

Lebih banyak

Krupuk/opak singkok kuah sate

Nengnur R. @cook_13315043

Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 mnt

Krupuk/ opak singkong goreng
Bahan kuah:
2 sdmtepung beras
1 sdmtepung terigu
Kurleb 550 ml air
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
5 bhcabe rawit setan/disesuaikan
Lain lain:
1/2 sdtbumbu kambing
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
2-3 sdmminyak untuk menumis
1jengkal daun serai geprek
2 lembardaun jeruk purut
1 batangbawang pray uk.kecil

Tersimpan

Cara Membuat

15 mnt

1

Siapkan semua bahan. Kemudian haluskan bumbu halus, bisa di blender/di ulek.
2

Campur bahan kuah, tepung beras, terigu, dn air, aduk sampe gak ada yg gumpal. Dan iris2 Bawang praynya
3

Siapkan wajan, masukkan minyak, tunggu agak panas. tumis bumbu halus sampe wangi. Kemudian masukkan bumbu lain2 ditumis sampe layu, kemudian masukkan bahan kuah yg sudah dicampur tadi (diaduk dulu agar tepung tdk mengendap). Aduk perlahan agar tepung tidak menggumpal, biarkan sampe meletup2. Jika kira2 terlalu kental bisa di tambah air. Tes rasa.
4

Sajikan deh dengan opak/ krupuknya...Lebih mantap ditambah dengn mie/mihun goreng. Selamat mencoba..