Verrine mascarpone mangue et Speculoos
Eva Raïs Bernard Gonzalez @cook_27458853
Verrine mascarpone mangue et Speculoos
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le mascarpone avec 2 jaunes d'oeuf, le sucre et l'arôme de vanille
- 2
Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel
- 3
Incorporer les blancs au mélange de mascarpone délicatement en soulevant afin de ne pas casser les blancs
- 4
Casser les biscuits Speculoos en morceaux assez grossiers
- 5
Éplucher et couper la mangue en lamelles
- 6
Dans une verrine ou un ramequin, disposer les biscuits au fond puis une couche de mascarpone, une couche de mangue et ainsi de suite jusqu'en haut. Terminer par la mangue
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