Cuci bersih semua bahan..cabe saya potong-potong agar mudah di uleg.panaskan wajan dengan sedikit minyak tumis dengan tambahan terasi hingga layu (serai,lengkuas,daun salam skip dl)

Setelah layu angkat taruh di cobek.uleg hingga halus.masukan gula merah.garam penyedab rasa.koreksi rasa ya.setelah tercampur rata.panaskan wajan dengan sedikit minyak

Kecilkan api tumis serai,lengkuas lalu masukan sambal beserta daun salam.tumis dengan api kecil agar tidak mudah gosong

Tumis sampai wangi dan warna agak tua.angkat dan sajikan