Haluskan bawang putih,kemiri,ketumbar dan kencur.masukan kedalam tepung lalu beri air jangan sampe kental dan jangan sampe cair ya lalu beri kaldu dan daun jeruk

Panas kan minyak goreng pada wajan beri tepung yang ada udang nya di pinggir wajan lalu beri minyak sampe lepas atau tidak lengket dan tunggu hingga matang/garing