-Cornetto- 🇮🇹

Name: -Cornetto- 🇮🇹
Yield: 8 pers
Cuisine: France
Ingredients: Crème de lait :; 200 ml lait; 150 g mascarpone; 150 g crème liquide; 30 g maizena; 50 g sucre; 2 cas de sucre glace, vanille; Brioche :; 300 g farine; 120 ml lait; 1 oeuf; 10 g levure; 50 g sucre; 50 g beurre mou; 6 g sel

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Un délice qui nous vient d italie. Entre le moelleux du beignet et la douceur de la crème de lait.

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-Cornetto- 🇮🇹

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Un délice qui nous vient d italie. Entre le moelleux du beignet et la douceur de la crème de lait.

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Ingrédients

8 pers

Crème de lait :
200 mllait
150 gmascarpone
150 gcrème liquide
30 gmaizena
50 gsucre
2cas de sucre glace, vanille
Brioche :
300 gfarine
120 mllait
1oeuf
10 glevure
50 gsucre
50 gbeurre mou
6 gsel

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Instructions de cuisine

1

Crème de lait :
2

Mélanger le lait, sucre, maïzena sur feu doux jusqu’à épaississement. Filmer et laisser refroidir.
3

Mélanger la crème, le sucre glace et la vanille pour monter une chantilly. Mélanger les 2 crèmes ensemble.
4

Brioche :
5

Pétrir tous les ingrédients jusqu'à l obtention d.une pâte lisse et peu collante.
6

Laisser lever à couvert 1h30 à 2h, et former des boules de 25g.
7

Laisser lever à nouveau 1h30 à 2h et badigeonner de lait. Enfourner 10mn à 180°C.
8

Fourrer de crème de lait. Enjoy yourself.