Börek turk ou bourek turque
Bonjour et bienvenue.
Aujourd'hui, je vous cuisine cette spécialité turque : le börek turc.
Alors oui, j'aime marier ma viande hachée à la cannelle, ça en surprends plus d'un, mais je vous assure le résultat est là.
N'hésitez pas à vous abonner, à liker, commenter et partager.
Ma chaine youtube pour la vidéo de cette recette: mes delices
https://youtu.be/EaPDcfN3_EY
Börek turk ou bourek turque
Bonjour et bienvenue.
Aujourd'hui, je vous cuisine cette spécialité turque : le börek turc.
Alors oui, j'aime marier ma viande hachée à la cannelle, ça en surprends plus d'un, mais je vous assure le résultat est là.
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Ma chaine youtube pour la vidéo de cette recette: mes delices
https://youtu.be/EaPDcfN3_EY
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle chauffée et huilée, je fais revenir l'oignon.
- 2
J'y ajoute l'ail et la viande hachée ainsi que le persil et la cannelle. Je laisse sur un feu doux pendant 15 min et je remue de temps en temps.
- 3
J'incorpore à ce mélange les épinards, le curcuma et le sel. Je laisse sur un feu doux pendant 15 à 20 min
- 4
Je réserve ce 1er mélange dans un coin frais pour laisser refroidir et j'y ajoute le fromage râpé.
- 5
Dans un deuxième contenant, je réalise mon 2eme mélange :le beurre que je fais fondre préalablement, le lait et l'œuf.
- 6
Sur mon plant de travail, je pose une feuille que je badigeonne d'huile végétale et je superpose par-dessus 4 feuilles que je badigeonne à chaque fois.
- 7
Je badigeonne à nouveau tous les boudins et je les pose sur un plat allant au four.
- 8
J'enfourne pendant 20 min à 200°.
Bon appétit
Cooksnaps
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