Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging has dalam; Bahan Bumbu Halus; 6 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 3 cm lengkuas, iris; 2 sdt ketumbar, sangrai; 3 sdm air asam jawa; 4 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1/2 sd5 kaldu jamur; Bahan sambal tomat; 2 buah tomat; 7 cabai rawit merah; 1 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula

Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235

Makassar, Sulawesi Selatan

Salah satu menu diet yang cepet masaknya, dimarinasi lalu di bakar/panggang.

Lebih banyak

Sate Maranggi

Neneng Dina Nurfadilah @cook_19947235

Makassar, Sulawesi Selatan

Salah satu menu diet yang cepet masaknya, dimarinasi lalu di bakar/panggang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

500 grdaging has dalam
Bahan Bumbu Halus
6 siungbawang putih
10 butirbawang merah
3 cmlengkuas, iris
2 sdtketumbar, sangrai
3 sdmair asam jawa
4 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1/2sd5 kaldu jamur
Bahan sambal tomat
2 buahtomat
7cabai rawit merah
1 siungbawang putih
3 butirbawang merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Iris daging, cuci bersih. Tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging, aduk rata. Marinasi daging sekitar 1-2 jam.
3

Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu.
4

Panaskan griller, oles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.
5

Untuk membuat sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabe rawit merah, ulek hingga halus, masukan irisan tomat bumbui gula. Aduk rata.