Kare hati ayam dan kentang

Name: Kare hati ayam dan kentang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ayam; 2 buah kentang; 3 potong Saya tambah ayam; 1/2 kelapa parut (lebih banyak lebih enak); Segenggam bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 telunjuk jahe; 1/2 jempol kunyit; 1 sdt jinten; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula; sesuai selera Kaldu jamur; Bawang putih goreng dari (2 siung bawang putih); secukupnya Bawang merah goreng

Septi @Septiwh_89

Samarinda

Bismillah.
Hari ini mau berbagi resep, sekian lama males buat tulis resep.
Resepnya .. Kare Hati Ayam, setelah bingung hati ini mau diolah apa. Keseringan dimasak sambal goreng. Resepnya nyontek dari Ibu sendiri, karna termasuk masakan yg sering dimasak.
Alhamdulilah anak saya suka.

Lebih banyak

Kare hati ayam dan kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

5 pasanghati ayam
2 buahkentang
3 potongSaya tambah ayam
1/2kelapa parut (lebih banyak lebih enak)
Bumbu halus :
Segenggambawang merah
3 siungbawang putih
1 telunjukjahe
1/2 jempolkunyit
1 sdtjinten
Bahan pelengkap :
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula
sesuai seleraKaldu jamur
Bawang putih goreng dari (2 siung bawang putih)
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan hati dan ayam. Setelah hati dan ayam dicuci bersih beri asam jawa dan garam. Diamkan sebentar.
2

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu / sesuai selera. Kemudian goreng setengah matang (hati, kentang dan ayam). #ayamnya gak ke foto.
3

Sambil goreng tadi, haluskan bumbu2. Di foto 1 jahe dan kunyit sudah halus.
4

Tumis bumbu sampai harum. Jika sudah harum & matang masukkan santan, jika sudah mendidih masukkan bawang putih goreng (bawang putihnya diremas/dihancurkan dulu ya) lalu masukkan hati, ayam dan kentang.
5

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata perlahan. Masak sampai semuanya matang sempurna dengan api kecil. Setelah matang jangan lupa taburi dengan bawang merah goreng. Siap dihidangkan.