Brioche au yaourt

Alex.mnsi
Alex.mnsi @Alex_mnsi1989
Sud De La France

Des brioches à personnaliser à l'infini !! 😋

Moule Amandiers et plaque perforée Guy Demarle

Recette by @lesgourmandsdisentdarmelle

#brioche
#petit-déjeuner
#goûter

E.N.J.O.Y ❤️

Brioche au yaourt

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Ingrédients

20-25 min
2 petites brioc
  1. 60 glait
  2. 20 glevure boulangère fraîche
  3. 250 gfarine
  4. 25 gsucre
  5. 2 gsel
  6. 1yaourt nature
  7. 30 gbeurre
  8. 1/2œuf mélanger, ici un blanc d'œuf, soit ~30g
  9. Dorure
  10. Lait
  11. Sucre perlé
  12. Cannelle

Instructions de cuisine

20-25 min
  1. 1

    Faire tiédir le lait et ajouter la levure, repos 10min

    Une image de l'étape 1 de Brioche au yaourt.
  2. 2

    Mettre tous les autres ingrédients dans la cuve de votre batteur et mélanger avec le crochet

    Une image de l'étape 2 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 2 de Brioche au yaourt.
  3. 3

    Ajouter le lait et mélanger 10min a vitesse faible/moyenne pour obtenir une texture lisse

    Une image de l'étape 3 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 3 de Brioche au yaourt.
  4. 4

    Repos 1h30 dans un endroit chaud

    Une image de l'étape 4 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 4 de Brioche au yaourt.
  5. 5

    Dégazager la pâte et mettre dans vos moules

    Une image de l'étape 5 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 5 de Brioche au yaourt.
  6. 6

    Repos 1h30 dans un endroit chaud

    Une image de l'étape 6 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 6 de Brioche au yaourt.
  7. 7

    Mettre du lait au pinceau et du sucre perlé, ici une avec de la cannelle

    Une image de l'étape 7 de Brioche au yaourt.
  8. 8

    Cuire 20-25min à 180°C

    Une image de l'étape 8 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 8 de Brioche au yaourt.
    Une image de l'étape 8 de Brioche au yaourt.
  9. 9

    Déguster ❤️

    Une image de l'étape 9 de Brioche au yaourt.
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Alex.mnsi
Alex.mnsi @Alex_mnsi1989
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Sud De La France
Je cuisine tous les jours de bons petits plats et gâteaux pour ma fille, et lui donner le goût à tout 😊Je privilégie les légumes et œufs BIO, la viande française si possible label rougeJ'espère que ce que je vous propose vous plaira 😋👩‍🍳Conseillère Guy DemarleAlexandra MinisiCode conseillère : GP00028987📍Six fours les plagesRetrouvez moi sur Instagram : alex.mnsi_guy_demarle 😉
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