farine, sucre en poudre, rase de sel, levure fraîche du boulanger (ou 10 grammes de levure sèche), lait, œufs, rhum, beurre demi-sel mou le mettre à température ambiante 2h avant utilisation pour qu’il soit bien mou, jaune d’œuf, fleur de sel, crème liquide, sucre perlé en grains