Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ayam; 3 SDM minyak sayur; 500 ml air / air kelapa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas, memarkan; 1 btg sereh; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sdt merica butiran; 2 jempol jahe; 2 jempol kunyit; 2 sdt garam

Wina @winalukman_1906

Ayam Ungkep

Wina @winalukman_1906

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorayam
3 SDMminyak sayur
500 mlair / air kelapa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas, memarkan
1 btgsereh
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 butirkemiri
1/2 sdtmerica butiran
2 jempoljahe
2 jempolkunyit
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 8 bagian
2

Tumbuk halus semua bumbu yng d haluskan
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, kalau sdh harum masukkan daun jeruk, salam dan sereh
4

Masukkan potongan ayam lalu aduk rata, tuang air, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk
5

Angkat dan tiriskan,,