Empal Daging Sapi

Name: Empal Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; Asam jawa; Jahe geprek; Batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 1/2 ruas lengkuas; Garam; Gula pasir; Gula merah

Ulfa Hikmayanti @ulfa3399

Empal Daging Sapi

Ulfa Hikmayanti @ulfa3399

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi 1/2 kg
Bumbu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
Asam jawa
Jahe geprek
Batangserai geprek
3 lembardaun salam
1/2 ruaslengkuas
Garam
Gula pasir
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi, hilangkan lemaknya, Rebus daging sapi di panci presto kurang lebih 20-30 menit, setelah selesai sisihkan air kaldunya
2

Siapkan bumbu, halusnya bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, garam. Parut lengkuas. Siapkan air santan kelapa
3

Setelah daging sapi lunak, potong mengikuti serat, gepuk gepuk daging sapi
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, tuangkan air kaldu sapi, santan, jahe, asam Jawa, gula pasir, gula merah. Masak sampai airnya susut
5

Goreng daging sebentar. Siap disantap