Tiramisu SpeculoOs
Un dessert italien ultra gourmand qui remonte le moral. Il est généralement composé de 2 couches de crème et 2 couches de biscuits. On trouve la recette avec diverses variantes : chocolat, fruits, caramel … et pour cette recette spéculoos 🤪
Tiramisu SpeculoOs
Un dessert italien ultra gourmand qui remonte le moral. Il est généralement composé de 2 couches de crème et 2 couches de biscuits. On trouve la recette avec diverses variantes : chocolat, fruits, caramel … et pour cette recette spéculoos 🤪
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Séparer le blanc et le jaune des oeufs.
- 2
Dans le bol d’un robot muni du batteur, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre.
- 3
Ajouter le mascarpone et la pâte à tartiner caramel.
- 4
Monter les blancs en neige bien ferme
Puis, incorporer délicatement avec une maryse les blancs en neige à la préparation oeufs/sucre - 5
Ecraser les spéculoos dans un sac à congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie {en garder 4 pour la déco}.
- 6
Dans le récipient de votre choix, alterner spéculoos écrasé, la préparation, spéculoos écrasé, préparation.
- 7
Placer au frais pendant 2 à 4 heures avant de déguster.
- 8
Avant de servir placer sur le dessus {pour plus de croquant} quelques morceaux de spéculoos écrasé et un spéculoos coupé en 2 {voir photo de présentation}.
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