Gâteau crème de châtaignes et vanille
Gâteau crème de châtaignes et vanille
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre le laisser tiédir séparer les blancs des jaunes d œufs
- 2
Battre les jaunes avec le sucre et le sel ajouter la farine puis la levure mélanger jusqu’à consistance sableuse
- 3
Ajouter le beurre fondu bien l intégrer puis ajouter la crème de châtaignes
- 4
Ajouter la vanille puis la crème fraîche préchauffer le four à 180 degrés
- 5
Bien mélanger pour homogénéiser l ensemble battre les blancs en neige ferme
- 6
Intégrer les blancs à la pâte verser dans un moule à manqué (silicone pour moi je ne beurre pas) enfourner pour 30 minutes puis baisser le thermostat à 150 degrés poursuivre la cuisson 10 minutes
- 7
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche laisser tiédir sur une grille
- 8
Démouler sur le plat de service laisser refroidir
- 9
Décorer avec le sucre glace c est prêt ! Bon appétit 😋
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