Cuci bersih beras lalu masukan air 1 ruas jari masukan santan kara aduk tambahkan garam lalu rasakan apa sudah pas atau belum asinnya biar gurih lalu masak di atas kompor dengan api kecil biar ga gosong.jika sudah menyusut airnya angkat

Buat sambal gammi,udang kupas lalu cuci.siapkan tomat dan lombok haluskan masukkan kedalam wajan yang sudah di isi minyak goreng tumis sampai harum masukan bawang merah yg sudah di iris tipis sampai harum masukan udang tunggu hingga matang atau menyusut/matang masukan masako dan gula sesuai selera lalu angkat dan sajikan