Rica-rica ati ampela

Name: Rica-rica ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; segenggam daun kemangi; 4 baput; 3 bamer; 20 cabe rawit(suka2 krn aq suka pedas); 5 butir kemiri; seujung jari; 4 batang serai,iris halus. Sisakan 2 batang utk di tumis; 3 daun jeruk; Seujung sendok teh mrica bubuk; Gula, garam, dan penyedap rasa

Ana @anarenata_82

Malang, Jawa Timur

Coba2 aja spy lebih fariativ aja. Biasax rica2 tu kan pake ayam dan daging. Skr aq coba pake ati ampela. Anakku dan suami smpe nambah2 gt. Pa lg pake nasi anget2.

Lebih banyak

Rica-rica ati ampela

Ana @anarenata_82

Malang, Jawa Timur

Coba2 aja spy lebih fariativ aja. Biasax rica2 tu kan pake ayam dan daging. Skr aq coba pake ati ampela. Anakku dan suami smpe nambah2 gt. Pa lg pake nasi anget2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela
segenggamdaun kemangi
4baput
3bamer
20cabe rawit(suka2 krn aq suka pedas)
5 butirkemiri
seujung jari
4 batangserai,iris halus. Sisakan 2 batang utk di tumis
3daun jeruk
Seujung sendok tehmrica bubuk
Gula, garam, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela kenudian rebus setengah matang, lalu goreng jgn terlalu kering ya... biar g keras
2

Cabe rawit, bamer, baput, kemiri,dan irisan serai haluskan.
3

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk dan 2 batang serai yg sdh di keprek tumis smpe harum tambahkn gula, garam, penyedap rasa dan tambahkn air sedikit. Masukkn ati ampela aduk2 kemudian tambahkn 1/2 gelas air spy lebih meresap bumbunya. Cek rasa, jemuduan jgn lupa tambahkn daun kemangi tunggu smpe daun kemangi setengah matang... kemudian angkt... sajikan.