Orek teri basah

Name: Orek teri basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan teri basah (sy suka yang ukurannya kecil); 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 20 buah cabe rawit hijau (sesuai selera); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 bh asam kandis; secukupnya Garam; sedikit Minyak

Winda @wind_16

Orek teri basah

Winda @wind_16

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan teri basah (sy suka yang ukurannya kecil)
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahcabe merah keriting
20 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)
1 buahtomat ukuran sedang
1 bhasam kandis
secukupnyaGaram
sedikitMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan teri dari kepala dan kotorannya, cuci sampai bersih
2

Giling seluruh bumbu sampai halus, kecuali asam kandis
3

Siapkan kuali, masukan bumbu halus, asam kandis, air, dan ikan teri. Banyaknya air secukupnya untuk mematangkan bimbu dan teri nya.
4

Setelah air menyusut, masukkan sedikit minyak (sekitar 1 sdm) dan tambahkan garam. Untuk yang terbiasa pakai penyedap, bisa ditambahkan.
5

Aduk sesekali sampai kering. Kalau sudah kering bisa disajikan. 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Winda @wind_16

pada 11 Januari 2021 05.01

Suka masakan pedas, begitu juga keluarga. Tidak pakai gula saat masak kecuali masakan yang resep asli harus pakai gula. Penyedap, MSG atau kaldu instan juga tidak karena kondisi kesehatan yang tidak memungkinkan. Dan sekarang terbiasa dengan makanan tanpa penyedap.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Cabe Rawit Hijau Cabai Cabe Merah Ikan Teri Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya