Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Στην συνέχεια ρίχνουμε ένα προς ένα τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το μισό γιαούρτι και το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Ύστερα προσθέτουμε την βανίλια, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκάλι και τον χυμό του. Μέσα και το υπόλοιπο γιαούρτι και αλεύρι και ανακατεύουμε! Και τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι 28 εκ με λαδόκολλα στο κέντρο (για να μην κολλήσει). Ψήνουμε για 1 ώρα στους 170οC.

Όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει, τοποθετούμε το φλουρί γυρνάμε ανάποδα και σχεδιάζουμε με την ζάχαρη άχνη το 2021. Πασπαλίζουμε και γύρω γύρω με την ζάχαρη άχνη και στολίζουμε ανάλογα της αρεσκείας μας!

BON APPETIT!