सबसे पहले सभी सब्ज़ी लेकर धोकर साफ कर लें फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अब छौंक लगाने के लिए गैस पर एक बर्तन रखें उसमें ऑयल डालकर गर्म करें फिर जीरा राई तड़का कर कटे लहसुन बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें फिर सभी पिसे मसाले नमक मिलाकर भून लें और फिर सब्ज़ी डालकर भून लें धीमी आंच पर सब्जी पकने तक चलाते हुए पकाएं।

और सब्ज़ी पक जाने पर उसमें पनीर डाल कर मिला लें फिर
गरम मसाला मैगीमसाला पाउडर दोनों डालकर अच्छी तरह मिला लें और गैस बंद कर दें। मिक्स वेजिटेबल तैयार है।