Langkah pertama, goreng pindang tongkol terlebih dahulu. Sampai matang tapi jangan terlalu kering lalu suwir sesuai selera

Setelah itu panaskan minyak, tumis bumbu halus bersamaan dengan seraj geprek, lengkuas geprek & daun jeruk sampai wangi dan matang (pastikan menumis sampai bumbu benar-benar tidak ada kadar airnya lagi supaya bumbu bisa awet dan tidak mudah basi) lalu beri garam, gula & penyedap rasa (jika dibutuhkan)

Aduk sambil dikoreksi rasa bumbu yg sudah dibubuhi garam, gula & penyedap. Lalu terakhir tuang pindang suwirnya & aduk rata. Koreksi rasa lagi setelah itu angkat & sajikan. Siap utk dinikmati😊