Pepes ayam kemangi pedas

Name: Pepes ayam kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 Buah Kemiri; 8 Buah Cabai rawit; 1/2 sdt Merica; 6 Buah Bawang Merah; 4 Buah Bawang putih; 1 Buah Kunyit; secukupnya Garam; Daun salam; potong kecil Sereh; 3 Buah Tomat; Lengkuas (Secukupnya); Daun Pisang (Pembungkus); Daun Kemangi

Achi k.a @Pawonachi

Pemalang, Jawa Tengah

Lagi ngurangin minyak jadi bikinya yg di kukus karena suka pedes jadilah pepes ayam kemangi pedasssss 👩‍🍳

Lebih banyak

Pepes ayam kemangi pedas

Achi k.a @Pawonachi

Pemalang, Jawa Tengah

Lagi ngurangin minyak jadi bikinya yg di kukus karena suka pedes jadilah pepes ayam kemangi pedasssss 👩‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

1/2 kgayam
5 BuahKemiri
8 BuahCabai rawit
1/2 sdtMerica
6 BuahBawang Merah
4 BuahBawang putih
1 BuahKunyit
secukupnyaGaram
Daun salam
potong kecilSereh
3 BuahTomat
Lengkuas (Secukupnya)
Daun Pisang (Pembungkus)
Daun Kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Cuci Bersih Ayam (Potong sesuai selera) beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis (15 menit)
2

Bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, Merica, lengkuas di tumbuk sampai halus
3

Setelah halus masukan ayam, Aduk sampai rata diamkan selama 15 menit
4

Potong sereh kecil-kecil, tomat, siapkan daun kemangi & daun salam
5

Bungkus ayam dengan mengunakan daun pisang masukan potongan tomat, sereh, kemangi & daun salam.
6

Masukan ayam ke panci Kukus sampai wangi & matang