Ayam Masak Mentega (dengan saus asam manis)
Manfaatin bahan-bahan makanan yg ada di kulkas, dan emang lg pengen makan makanan yg ada sensasi asam-asamnya
Ayam Masak Mentega (dengan saus asam manis)
Manfaatin bahan-bahan makanan yg ada di kulkas, dan emang lg pengen makan makanan yg ada sensasi asam-asamnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong fillet daging ayam (tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis)
- 2
Rendam daging ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Campur-campur (hingga daging ayam berubah warna putih pucat), masukkan kulkas sekitar 10-15 menit.
- 3
Panaskan 1-2 sdm mentega. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging berubah warna jadi kecoklatan (supaya terasa crispy).
- 4
Jika daging sudah berubah warna merata, angkat dan sajikan. Simpan sisa mentega+air kaldu sisa memasak daging ayam.
- 5
Potong-potong tomat, rebus hingga hancur, saring (hingga tersisa sari tomat saja)
- 6
Tambahkan mentega (di sisa mentega yg digunakan utk memasak ayam sebelumnya), panaskan hingga cair.
- 7
Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
- 8
Masukkan sari tomat, saus tomat, cuka, garam, gula, merica. Masak dg api kecil hingga mendidih. Jika rasa sdh sesuai, angkat.
- 9
Sajikan bersama ayam masak mentega. Bisa dicampur atau sbg cocolan.
- 10
Hati-hati saat memasak ayam dg mentega, krn akan keluar air (kaldu) dan meletup-letup.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar