Angsio Tahu

Name: Angsio Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur ayam; 150 ml Susu kedelai, saya pakai soylicious less sweet; 1 bonggol Pokcoy, cacah; 1/2 sdt Maizena; 1 sdm Kecap asin; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 bks Jamur shimeji; Zuchini (optional); 1/2 siung Bawang bombay; 4 siung Bawang putih kecil; 2 buah Cabai hijau; Garam; Kecap asin; Minyak wijen; Saos tiram; Lada hitam; 1/2 sdm maizena, larutkan dengan air 100ml

Rifaaf11 @rifaaf11

Angsio Tahu

Rifaaf11 @rifaaf11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tahu
4 butirTelur ayam
150 mlSusu kedelai, saya pakai soylicious less sweet
1 bonggolPokcoy, cacah
1/2 sdtMaizena
1 sdmKecap asin
1/2 sdtKaldu bubuk
Bahan tumisan
1/2 bksJamur shimeji
Zuchini (optional)
1/2 siungBawang bombay
4 siungBawang putih kecil
2 buahCabai hijau
Garam
Kecap asin
Minyak wijen
Saos tiram
Lada hitam
1/2 sdmmaizena, larutkan dengan air 100ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur dengan susu kedelai, maizena, kecap asin, dan kaldu bubuk hingga larut.
2

Saring dan tuang ke dalam wadah kukus yg diberi baking paper. Lalu taburi pokcoy yg sudah dicacah.
3

Kukus. Jangan lupa gunakan kain pada penutup panci agar uap air tidak menetes ke tahu.
4

Setelah dikukus, potong² tahu lalu goreng (deep fried)
5

Untuk tumisan, tumis bawang putih dan cabai dengan minyak wijen sampai harum
6

Masukkan zuchini, shimeji dan bawang bombay.
7

Beri kecap asin, lada hitam, garam, dan saos tiram.
8

Saat hampir matang beri larutan maizena. Koreksi rasa.
9

Tata zuchini diatas piring saji, kemudian tata tahu yg sudah digoreng, siram dengan tumisan shimeji