Opor TTA (TahuTelurAyam)

Name: Opor TTA (TahuTelurAyam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam (karna ini sisa jd ku potong kecil jd 3 bagian); 1 Tahu putih; 2 Telur ayam (rebus); 1 Serai; 2 lbr Daun salam; Kaldu jamur; secukupnya Garam; Santan kental (aku pakai 1/2 kara cair); 5 Bawang merah; 2 Bawang Putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Umik @cook_27120440

Tukang sayurnya libur, masaklah yg ada di kulkas.

Lebih banyak

Opor TTA (TahuTelurAyam)

Umik @cook_27120440

Tukang sayurnya libur, masaklah yg ada di kulkas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada ayam (karna ini sisa jd ku potong kecil jd 3 bagian)
1Tahu putih
2Telur ayam (rebus)
1Serai
2 lbrDaun salam
Kaldu jamur
secukupnyaGaram
Santan kental (aku pakai 1/2 kara cair)
Bumbu Halus
5Bawang merah
2Bawang Putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang, goreng juga tahu putihnya (sisihkan)
2

Bumbu halus aku blender, lalu tumis bersama serai dan daun salam sebentar dengan air tanpa minyak. Setelah menyusut tambahkan minyak lalu tumis lg. Kemudian masukkan ayam, tahu, dan telur rebus lalu tambahkan air sedikit, aduk rata biarkan meresap. (jgn lupa beri garam)
3

Tambahkan santan kental, aduk rata. Kemudian tambahkan kaldu jamur dan gula secukupnya. Biarkan mendidih (sesekali diaduk)
4

Setelah mendidih cek rasa bila sudah pas bisa diangkat dan disajikan. Diatasnya bisa ditaburi bawang goreng kalau suka. 😊