Cake aux Pommes croustillant

Les Recettes de Sylvie
Les Recettes de Sylvie @plaisirculinaire

Un mariage parfait des pommes avec la cannelle et la cassonade pour un croustillant garanti avec ce nappage ! Une recette très facile et rapide à réaliser pour le goûter. Les papilles des petits comme des grands seront ravies. Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour un cake aux poires. #pomme

Cake aux Pommes croustillant

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Un mariage parfait des pommes avec la cannelle et la cassonade pour un croustillant garanti avec ce nappage ! Une recette très facile et rapide à réaliser pour le goûter. Les papilles des petits comme des grands seront ravies. Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour un cake aux poires. #pomme

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Ingrédients

45 à 50 minutes
4 personnes
  1. 200 gfarine
  2. 50de poudre de noisettes ou amandes
  3. 60 gsucre cassonade
  4. 1sachet de sucre vanillé
  5. 150 gcompote de pommes avec morceaux sans sucre ajouté
  6. 1pomme de votre choix
  7. 80 glait végétal d'amandes ou lait de votre choix
  8. 40 gd'huile de noisettes ou noix
  9. 1/2sachet de levure chimique
  10. 1 c. à cafébicarbonate
  11. 1/2 c. à caféfleur de sel
  12. Pour le nappage croustillant :
  13. 1 c. à souped'huile de noisettes
  14. 1 c. à soupecassonade
  15. 1 c. à cafécannelle
  16. 1 c.café de Pralin

Instructions de cuisine

45 à 50 minutes
  1. 1

    Mélangez dans un bol les ingrédients liquides : compote, lait végétale, et huile. Ajoutez le sucre cassonade et le sucre vanillé et mélangez bien.
    Ajoutez les ingrédients secs à présent : farine, levure, sel, bicarbonate, poudre de noisettes puis mélangez afin d'obtenir une pâte bien homogène.
    Versez dans un moule à cake huilé ou muni de papier de cuisson et réservez au frigo 15 minutes.

  2. 2

    Pelez la pomme et tranchez-la finement, déposez les tranches sur le dessus du cake sur toute la longueur.

  3. 3

    Mélangez tous les ingrédients ensemble pour le nappage croustillant (ajoutez un tout petit peu d'eau si le mélange est trop épais) et à l'aide d'un pinceau nappez bien les pommes partout.

  4. 4

    Enfournez à 180°C pour 45 à 55 minutes (variable selon les fours). Plantez la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson ; si elle ressort sèche la cake est cuit.

  5. 5

    Laissez refroidir quelques instants avant de démouler sur une grille. Saupoudrez de sucre glace après refroidissement total.

    Bonne dégustation !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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