Bersihkan ikan, lalu goreng.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah)

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan daun jeruk yang sudah digeprek dan tomat yanh sudah diiris.

Tambahan gula, garam, dan air secukupnya nya. Lalu koreksi rasa.

Jika tomat sudah layu, masukkan ikan yang sudah digoreng.

Tunggu hingga bumbu meresap. Jika bumbu sudah meresap, angkat ikan. Ikan laut sambal siap disantap.