Bubur wijen

Name: Bubur wijen
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 cup Beras; 1 siung Bawang putih; 1200 mL air; 1 sdm wijen (hitam atau putih boleh); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdm kaldu jamur (penyedap); 1/2 sdt saus tiram; secukupnya Garam, merica; 1 sdm minyak goreng; 3 buah jamur shiitake kering, cuci dan rendam; 1 sdt kecap asin; 1 btg daun bawang, iris tipis; Suwiran daging ayam; 5 cm rumput laut kombu, rendam

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Malam2 rasanya lapar. Drpd makan mie instan lagi, terpikir utk membuat bubur yg simpel dengan bahan2 yg ada. Bahan campurannya bisa apa saja, tidak mesti seperti yg tertera di bahan tambahan.

Lebih banyak

Bubur wijen

Irwan @MyIndohomecook

Medan

Malam2 rasanya lapar. Drpd makan mie instan lagi, terpikir utk membuat bubur yg simpel dengan bahan2 yg ada. Bahan campurannya bisa apa saja, tidak mesti seperti yg tertera di bahan tambahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 org

1/2 cupBeras
1 siungBawang putih
1200 mLair
1 sdmwijen (hitam atau putih boleh)
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdmkaldu jamur (penyedap)
1/2 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram, merica
1 sdmminyak goreng
Bahan Tambahan
3 buahjamur shiitake kering, cuci dan rendam
1 sdtkecap asin
1 btgdaun bawang, iris tipis
Suwiran daging ayam
5 cmrumput laut kombu, rendam

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Persiapan: cuci bersih beras, Agar cepat, dengan bantuan air blender beras sampai seukuran beras pecah (jgn jadi bubuk) supaya masih ada tekstur, tdk seperti bubur instan.
Cincang bawang putih.
Potong kotak2 kecil jamur shiitake yg sdh direndam, air rendaman shiitake utk memasak bubur.
Iris tipis rumput laut kombu
2

Masukkan minyak goreng, tumis jamur shiitake sampai harum, lalu masukkan bawang putih, sesudah bawang putih harum, lalu masukkan wijen dan sangrai sampai harum.
3

Masukkan air yg tersisa dan air rendaman shiitake, beserta bahan2 lainnya
4

Masak hingga tekstur dirasa sdh cukup lunak, lalu matikan kompor
5

Bubur cepat saji dapat dihidangkan