Ayam bakar Taliwang

Name: Ayam bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam negri yg di potong agak besar (saya 7 potong); Santan kental; Gula merah; Garam; Bumbu halus:; 15 buah cabe merah (kalo mau lebih pedas boleh tambahin rawit); 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 biji kemiri (disangrai dulu ya mak); Terasi secukupnya(saya gak suka bau terasi jadi pake dikit aja); Kencur seruas jari; 1 buah tomat

Christine Wulandari @chris_Wulandari

Medan-Sumatra Utara

Penasaran pas liat Facebook ada resep ayam bakar Taliwang. Ini pengalaman pertama masak ayam bakar taliwang jadi pliiss Jangan dibully kalo ada yg gak pas ya mak emak 😁😁

Lebih banyak

Ayam bakar Taliwang

Christine Wulandari @chris_Wulandari

Medan-Sumatra Utara

Penasaran pas liat Facebook ada resep ayam bakar Taliwang. Ini pengalaman pertama masak ayam bakar taliwang jadi pliiss Jangan dibully kalo ada yg gak pas ya mak emak 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam negri yg di potong agak besar (saya 7 potong)
Santan kental
Gula merah
Garam
Bumbu halus:
15 buahcabe merah (kalo mau lebih pedas boleh tambahin rawit)
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 bijikemiri (disangrai dulu ya mak)
Terasi secukupnya(saya gak suka bau terasi jadi pake dikit aja)
Kencur seruas jari
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 1/2jam ya mak biar gak bau amis. Stlh itu cuci lagi ayam nya
2

Tumis bumbu halus sampe harum lalu tambahkan santan, gula merah dan garam. Masak sampai mendidih
3

Masukkan ayam dan masak sampai air nya habis dan ayam nya empuk.
4

Lalu panggang ayam nya (saya di teflon pake api kecil biar gak cepat gosong). Pas dipanggang lumuri ayam dengan sisa bumbu.