Tuang ceker ayam ke dalam wadah, bersihkan kuku ceker lalu cuci bersih.

Rebus ceker sampai lembut dan empuk -+20 menit

Blender bahan bumbu, lalu tumis sampai bumbu nya harum, masukkan lada, garam dan penyedap lalu masukkan ceker tuang air secukupnya

Masak sampai kuah sat jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang ceker mercon siap di sajikan