Soft scone (oatmeal raisin)

Name: Soft scone (oatmeal raisin)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 ml susu UHT plain suhu kamar; 3/4 sdt cream of tartar; 130 gr tepung terigu serbaguna; 120 gr oatmeal instan (quacker merah); 1 sdt garam; 1,5 sdt baking powder; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt bubuk kayumanis; 100 gr kismis; 1 butir telur ayam; 1/2 sdt pasta vanilla cair; 100 gr Unsalted butter / margarin (bekukan di freezer)

nanda @nandamemasak

Utk camilan biasanya saat ngupi2 cantik. Ini pcobaan ksekian kalinya . Ini yg menurut sy teksturnya ringan.

Lebih banyak

Soft scone (oatmeal raisin)

nanda @nandamemasak

Utk camilan biasanya saat ngupi2 cantik. Ini pcobaan ksekian kalinya . Ini yg menurut sy teksturnya ringan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 porsi

ButterMilk
120 mlsusu UHT plain suhu kamar
3/4 sdtcream of tartar
Bahan Kering
130 grtepung terigu serbaguna
120 groatmeal instan (quacker merah)
1 sdtgaram
1,5 sdtbaking powder
100 grgula pasir
1/2 sdtbubuk kayumanis
100 grkismis
Bahan Basah
1 butirtelur ayam
1/2 sdtpasta vanilla cair
Mentega
100 grUnsalted butter / margarin (bekukan di freezer)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pastikan butter atau margarin sdh membeku di freezer (minimal 15 menit)
2

Buat buttermilk. Campurkan susu dg cream of tartar di suhu ruangan sekitar 10 menit
3

Campurkan seluruh bahan kering, aduk ratakan
4

Di wadah lain. Buat campuran bahan basah, telur dikocok lepas, masukkan buttermilk dan pasta vanilla
5

Ambil unsalted butter/margarin beku. Parut menggunakan parutan keju.
6

Masukkan campuran bahan basah ke adonan kering. Aduk dengan 2 garpu.
7

Masukkan parutan butter. Aduk dengan 2 garpu. Jgn terllu lama. Supaya butter tdk leleh.
8

Setelah diaduk buat adonan membulat. Besar diameter 20 cm. Lalu simpan di lemari es 10-30 menit
9

Ambil adonan di loyang yg dilapis baking paper. Potong sesuai keinginan.
10

Panggang di oven. 170 derajat. Kira-kira 30 - 40 menit.