Sayur ndeso (lodeh tempe)

Name: Sayur ndeso (lodeh tempe)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 buah petai; 1 buah santan kara, larutkan bersama 500 ml air; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai hijau; 2 buah cabai rawit (optional); 2 ruas lengkuas, geprek; 4 lembar daun salam; 1 sdm kecap; 1 butir gula jawa; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa

Amanda Rachmawati @amndarchmwti

yogyakarta

Masakan yang sering ditemui di gunungkidul disantap bersama nasi merah dan telor dadar krispi

Lebih banyak

Sayur ndeso (lodeh tempe)

Amanda Rachmawati @amndarchmwti

yogyakarta

Masakan yang sering ditemui di gunungkidul disantap bersama nasi merah dan telor dadar krispi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 papantempe
1 buahpetai
1 buahsantan kara, larutkan bersama 500 ml air
Bumbu iris
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabai hijau
2 buahcabai rawit (optional)
Bumbu cemplung
2 ruaslengkuas, geprek
4 lembardaun salam
1 sdmkecap
1 butirgula jawa
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong tempe. Lalu iris semua bumbu iris. Kupas petai
2

Tumis seluruh bumbu iris, bersama lengkuas, petai, daun salam. Tumis hingga harum
3

Masukkan potongan tempe, aduk aduk hingga rata, beri garam, gula pasir dan penyedap, masukkan santan perlahan. Aduk. Masukkan gula jawa dan kecap. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Cek rasa. Matikan api. Hidangkan