Cilok pedas manis

Name: Cilok pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung tapioka; 200 gr Tepung terigu; 2 bungkus Masako; 1/4 sdt garam; 1 sdt Merica bubuk; 4 siung bawang putih (haluskan); secukupnya air; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt Merica bubuk; ,- 1/2 sdt garam; 1/2 sdt micin; 1 sdt penyedap rasa; secukupnya kecap; secukupnya air

Dewi Kartika Ratri @cook_Dewiratri99

Cilok pedas manis

Dewi Kartika Ratri @cook_Dewiratri99

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN CILOK :
250 grTepung tapioka
200 grTepung terigu
2 bungkusMasako
1/4 sdtgaram
1 sdtMerica bubuk
4 siungbawang putih (haluskan)
secukupnyaair
bumbu pedas manis
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdtMerica bubuk
,- 1/2 sdt garam
1/2 sdtmicin
1 sdtpenyedap rasa
secukupnyakecap
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, Masukkan tapioka terigu, masako,merica,garam.aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
2

Didihkan air dengan di tambah bawang halus.
3

Tuang sedikit demi sedikit air bawang dalam kondisi panas kedalam adonan tepung. Uleni hingga rata dan adonan lemas (tidak terlalu keras juga terlalu lembek)
4

Pulung adonan menjadi bulat.
5

Didihkan air & Tambahkan sedikit minyak..masukkan adonan yg sudah dipulung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat & masukkan kedalam air yg sudah ditaruh baskom agar tidak lengket.
6

CARA MEMBUAT BUMBU PEDAS MANIS :
blender bawang putih bawang merah & kemiri hingga halus.tuang kedalam wajan.
Kemudian blender kasar cabe merah & cabe rawit. Tuang kedalam wajan yg sebelumnya.
7

Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan merica, garam,micin & penyedap rasa. Aduk"
8

Tambahkan air,aduk"
Masukkan kecap. Aduk kembali hingga mendidih.
9

Terakhir masukkan Cilok. Aduk merata & tunggu hingga air sedikit menyusut. Cek rasa
10

Sajikan..
Selamat Mencoba 🥰