CARA MEMBUAT CILOK :Siapkan wadah, Masukkan tapioka terigu, masako,merica,garam.aduk sampai tercampur rata. Sisihkan

Didihkan air dengan di tambah bawang halus.

Tuang sedikit demi sedikit air bawang dalam kondisi panas kedalam adonan tepung. Uleni hingga rata dan adonan lemas (tidak terlalu keras juga terlalu lembek)

Pulung adonan menjadi bulat.

Didihkan air & Tambahkan sedikit minyak..masukkan adonan yg sudah dipulung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat & masukkan kedalam air dingin agar tidak lengket.

CARA MEMBUAT BUMBU PEDAS:
blender halus bawang putih,bawang merah & kemiri.

Blender kasar cabe merah & cabe rawit.

Blenderan bawang & cabe Tumis dengan sedikit minyak.masukkan daun jeruk.

Tambahkan merica, garam, penyedap rasa & gula. Aduk-aduk

Masukkan air. Aduk-aduk kembali

Terakhir masukkan cilok. Aduk hingga merata biarkan air sedikit menyusut.

Sajikan 🥰