Ikan saos

Name: Ikan saos
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan cakalang segar; 1 jeruk nipis; 1 sdt garam; 5 buah lombok besar; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 batang sereh; 2 lembar jeruk purut; 2 buah tomat; secukupnya Kemangi; 1 sdt totole; 1 sdt garam; 2 sdm kecap manis

Nfl@cooking @cook_28035018

Ikan saos adalah salah satu masakan khas indonesia timur. Walau demikian hampir semua daerah punya masakan dasar yg sama namun dgn keunikan masing2.

Lebih banyak

Ikan saos

Nfl@cooking @cook_28035018

Ikan saos adalah salah satu masakan khas indonesia timur. Walau demikian hampir semua daerah punya masakan dasar yg sama namun dgn keunikan masing2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

1ikan cakalang segar
1jeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu
5 buahlombok besar
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 batangsereh
2 lembarjeruk purut
2 buahtomat
Bahan tambahan
secukupnyaKemangi
1 sdttotole
1 sdtgaram
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong ikan jadi 3, kucuri dgn jeruk dan garam. Diamkan 5 menit.
2

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dinginkan. Suwir kasar
3

Giling semua bumbu (saya menggunakan blender)
4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, goreng bumbu hingga harum, masukan ikan, garam, totole, kecap, Aduk rata, masukan kemangi. Angkat hidangkan