Mac & cheese
J’ai mangé mon premier Mac & cheese au Canada, en rentrant en France j’ai décidé d’en faire moi même, alors voici ma recette
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J’ai mangé mon premier Mac & cheese au Canada, en rentrant en France j’ai décidé d’en faire moi même, alors voici ma recette
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante avec 1 cuillerée à café de sel en suivant les instructions figurant sur le paquet, jusqu’à ce qu’elles soit al dente
- 2
Pendant ce temps, retirer la croûte du cheddar et du parmesan, les couper en gros cubes et les mettre dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet d’odeur et hacher 7 secondes/vitesse 7.
- 3
Ajouter le lait à température ambiante, le fromage fondu, le beurre, la farine et le poivre, puis remettre le gobelet doseur. Faire cuire 10 minutes/vitesse 1/100 degrés
- 4
Mettre les pâtes égouttés dans le bol mixeur et mélanger, sans le gobelet d’odeur, avec le programme Sens inverse/30 secondes/vitesse 1, en remuant à l’aide de la spatule par l’orifice de remplissage.
- 5
Assaisonner de nouveau les pâtes et mélanger ensuite avec la programme Sens inverse/10 secondes/vitesse 1. Dresser dans des assiettes et servir.
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