Fougasse lardons / olives vertes
Essai de fougasse, le goût et la texture légers sont parfaits. Forme en épi à améliorer 😋
Parfait à l'apéro à partager.
On peut varier les ingrédients et mettre des olives noires, tomates séchées, dés de jambon ou chorizo, fromage.
Fougasse lardons / olives vertes
Essai de fougasse, le goût et la texture légers sont parfaits. Forme en épi à améliorer 😋
Parfait à l'apéro à partager.
On peut varier les ingrédients et mettre des olives noires, tomates séchées, dés de jambon ou chorizo, fromage.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire tiédir l'eau et ajouter sel et levure. Bien mélanger et ajouter la farine, pétrir quelques minutes (au robot),
- 2
Ajouter ensuite les olives, les lardons et 1 C à S d'huile d'olive. Former une boule et laisser reposer dans un saladier recouvert d'un torchon près d'une source de chaleur. Dégazer et pétrir à nouveau la pâte.
- 3
Etaler la sur un plan de travail légèrement fariné, elle doit faire 1,5-2,5 cm d'épaisseur. Tailler sur les côtés pour faire des épis, ou la forme que vous voulez. Laisser reposer encore 45 minutes, puis avec un pinceau, badigeonner d'huile d'olive et d'herbes ou romarin si vous aimez.
- 4
Enfourner 18-20 mm à 200 degrés et déguster.
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