Garlic Focaccia Garden Bread
My first Focaccia Garden Bread❤
Penasaran sama roti ini sejak lama, tapi ragu terus.. 1. roti ini pada dasarnya terdiri dari bahan dasar: tepung, ragi, air, minyak zaitun, garam, ada yg tambah gula.. aku belum kebayang enak gak ya jadinya😄 2. Roti harus gede, biar enak dihias, waduh kalau udah gede, gak enak trus yg makan siapa wkwk 3. Baca2 lebih enak kalau adonan nginep sd 24 jam, waduuh sanggupkah aku😅
Tapi setelah membulatkan tekat, cuzz aku bikin. Awalnya pengen buat resep paul hollywood.. ragu.. akhirnya bikin resepnya Sally'sBakingAddiction:
http://sallysbakingaddiction.com/garlic-rosemary-herb-focaccia/
Buat adonan pagi niatnya mau diinapkan 24 jam panggang esok hari biar makin endeus, eh tadi siang adonan sudah mau meledak di kulkas, jadi panik curhat di group wkwk.. jadilah batal nginep langsung kupanggang siang😅
Resep asli hanya kutambah 1 sdt bawang putih bubuk di adonannya, bukan di toppingnya. Topping: bunga bawang, bombay, bawang merah, tomat cherry, jamur, daun kenikir, jagung putren, wortel, kurma, rosemary, wijen, minyak zaitun😄
Entah mengapa roti lama coklatnya jadi kulebihkan waktu panggangnya eh hasilnya topping hiasannya gozonk🤪🤣 It's ok, roti enak kok, gurih, chewy di dalam, crunchy di luar, makan dengan saos sambal Yummy👍😍
Ohya cara di resep asli dengan mixer tapi aku ulen dengan tangan yaa..
Garlic Focaccia Garden Bread
My first Focaccia Garden Bread❤
Penasaran sama roti ini sejak lama, tapi ragu terus.. 1. roti ini pada dasarnya terdiri dari bahan dasar: tepung, ragi, air, minyak zaitun, garam, ada yg tambah gula.. aku belum kebayang enak gak ya jadinya😄 2. Roti harus gede, biar enak dihias, waduh kalau udah gede, gak enak trus yg makan siapa wkwk 3. Baca2 lebih enak kalau adonan nginep sd 24 jam, waduuh sanggupkah aku😅
Tapi setelah membulatkan tekat, cuzz aku bikin. Awalnya pengen buat resep paul hollywood.. ragu.. akhirnya bikin resepnya Sally'sBakingAddiction:
http://sallysbakingaddiction.com/garlic-rosemary-herb-focaccia/
Buat adonan pagi niatnya mau diinapkan 24 jam panggang esok hari biar makin endeus, eh tadi siang adonan sudah mau meledak di kulkas, jadi panik curhat di group wkwk.. jadilah batal nginep langsung kupanggang siang😅
Resep asli hanya kutambah 1 sdt bawang putih bubuk di adonannya, bukan di toppingnya. Topping: bunga bawang, bombay, bawang merah, tomat cherry, jamur, daun kenikir, jagung putren, wortel, kurma, rosemary, wijen, minyak zaitun😄
Entah mengapa roti lama coklatnya jadi kulebihkan waktu panggangnya eh hasilnya topping hiasannya gozonk🤪🤣 It's ok, roti enak kok, gurih, chewy di dalam, crunchy di luar, makan dengan saos sambal Yummy👍😍
Ohya cara di resep asli dengan mixer tapi aku ulen dengan tangan yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata air, gula dan ragi, tutup dan biarkan 5 menit sampai berbuih. Tuang tepung, dalam baskom, buat lubang di tengah untuk menuang ragi, minyak (sisakan sedikit buat oles adonan), garam dan bawang putih bubuk, aduk rata lalu uleni sampai kalis.
- 2
Bulatkan adonan, oles dengan sisa minyak zaitun, tutup baskom dengan plastik wrap. Biarkan 2-3 jam sampai mengembang menjadi 2 x lipat. (Aku keliru malah masukin kulkasnya saat fermentasi 1 ini harusnya yang kedua hehe).
- 3
Siapkan loyang persegi 30cmx30cm, beri alas kertas roti, oles rata dengan minyak zaitun. Kempeskan adonan, masukkan ke dalam loyang, lebarkan sampai pojok-pojok. tutup adonan dengan plastic wrap dengan rapat, masukkan kulkas 1-24 jam, makin lama makin enak rasanya. (Aku kemarin langsung tata topping, tabur rosemary lalu oles minyak zaitun, biarkan kurleb 2 jam) lalu panggang dalam oven suhu 220dc 20-23 menit sampai matang. Aku kemarin kelamaan manggang hingga toppingnya gelap, tapi enak kok😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar