Blender/giling ayam dan bawang putih sampai halus.

Parut wortel dan iris daun bawang kecil-kecil. Campurkan gilingan ayam dengan telur, tepung kanji, saos tiram, lada bubuk, royco, parutan wortel, irisan daun bawang dan garam lalu aduk rata.

Didihkan air dalam panci kecil lalu ambil sedikit adonan, rebus terlebih dahulu dan dicicipi untuk tes rasa. Dan siapkan panci kukusan.

Bungkus kulit dimsum dengan adonan yang sudah dibuat, lipat pinggiran kulit dimsum dengan agak ditekan lalu beri sedikit parutan wortel diatasnya.

Jika sudah matang, angkat dan bisa dihidangkan. Untuk saos nya bisa pakai saos saset atau bikin sendiri juga bisa. Dan sisa dimsumnya bisa disimpan di freezer bisa dikukus kembali ketika akan makan.