Semur Daging Sapi

Name: Semur Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 4 lbr daun jeruk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4-1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 4-5 sdm kecap manis; 1/2 buah tomat, iris; 30 ml santan instan; 500 ml air; 4 sdm minyak goreng; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 3 buah kemiri sangrai; 2 cm jahe; 1/4 sdt pala; 1,5 liter air untuk merebus daging

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Saat sy masih hamil ibu berpesan “kalo udh punya bayi harus mampang meumpeung (mumpung/selagi)” selagi bayi tidur kerjain ini itu agar rumah gak berantakan dan tentunya bisa masak buat keluarga. Seperti pagi tadi si bayi bangun agak siang yg biasanya sebelum subuh udh bangun minta gendong. Alhamdulillah bisa masak walau tiap 15 menit lari ke kamar buat nyusuin karena kalo tidur siang si bayi sering bangun minta susu. Nikmatnyaaa ngurusin bayi (lagi)😁
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe44

Lebih banyak

Semur Daging Sapi

dapurmikha @heniherdianii

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 lbrdaun salam
1 btgsereh, memarkan
3 cmlengkuas, memarkan
4 lbrdaun jeruk
1 sdtkaldu bubuk
1/4-1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
4-5 sdmkecap manis
1/2 buahtomat, iris
30 mlsantan instan
500 mlair
4 sdmminyak goreng
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
3 buahkemiri sangrai
2 cmjahe
1/4 sdtpala
1,5 literair untuk merebus daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus daging hingga empuk, sy pake metode 5.30.7. Lalu potong2 sesuai selera.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga matang dan tanak.
3

Masukkan air dan daging. Masak hingga mendidih beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga sedikit air menyusut.
4

Tambahkan potongan tomat. Masak hingga tomat layu. Lalu tuang santan, aduk perlahan dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat dan sajikan.