Japchae

Name: Japchae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr bihun korea (boleh ganti dgn bihun lain, tapi rasa beda); 1/2 potong bawang bombay, potong tipis2; 1 bh wortel, iris korek api; 3 bh jamur kuping(saya skip, krn tidak punya stok di rmh); 3 bh jamur shitake; 1 genggam kucai (saya ganti dgn daun bawang, ambil bagian hijau); 1 mangkok kecil daging sukiyaki, potong2; 1 btr telur, kocok lepas; Secukupnya garam, gula, kecap asin, minyak wijen; Bumbu marinasi daging:; 2-3 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; secukupnya Garam, merica; Segenggam taoge; Bumbu bihun :; 3 sdm kecap asin; 1.5 sdm gula; 1 sdm minyak wijen

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

Tangerang

#PejuangGoldenApron3#week52
Akhirnya...sampai juga di garis finish 😆😆. Untuk merayakannya, saya buat japchae saja. Sebenarnya simpel..tapi karena banyak yg hrs di persiapkan..jadi terlihat ribet. Saya suka japchae..karena aroma minyak wijennya💖💖

Lebih banyak

Japchae

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grbihun korea (boleh ganti dgn bihun lain, tapi rasa beda)
1/2 potongbawang bombay, potong tipis2
1 bhwortel, iris korek api
3 bhjamur kuping(saya skip, krn tidak punya stok di rmh)
3 bhjamur shitake
1 genggamkucai (saya ganti dgn daun bawang, ambil bagian hijau)
1 mangkok kecildaging sukiyaki, potong2
1 btrtelur, kocok lepas
Secukupnyagaram, gula, kecap asin, minyak wijen
Bumbu marinasi daging:
2-3 siungbawang putih, cincang halus
1 sdtkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram, merica
Segenggamtaoge
Bumbu bihun :
3 sdmkecap asin
1.5 sdmgula
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bahan yang di perlukan. Bumbui daging, aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit.
2

Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun hingga matang. Kalau pakai bihun korea(seperti yg saya pakai), masak selama 10 menit.
3

Tiriskan bihun, siram hingga tidak panas. Tuang 1sdm minyak supaya bihun tidak lengket.
4

Tuang 1sdt minyak, masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Kemudian masukkan wortel dan taoge. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Aduk rata
5

Kemudian masukkan daun bawang iris, aduk rata. Angkat sisihkan. Panaskan 1sdt minyak, tumis daging hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan. Orak-arik telur, atau kalau mau pisahkan antara kuning dan putihnya. Dadar secara terpisah juga. Potong2.
6

Masukkan kembali bihun ke dalam wajan, masukkan bumbu. Aduk hingga rata. Penyelesaian :
Masukkan semua bahan-bahan, aduk rata dengan tangan. Tuang 1sdm minyak wijen. Koreksi rasa..apabila kurang asin, dpt di tambahkan garam/kaldu jamur.
7

Siap di sajikan.
8

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ang Mardiana (Diana) @forever_dd

pada 29 Mei 2021 12.58

Tangerang

Seorang IRT yang suka cooking dan baking. Suka recook dan rebaking resep2 yg berseliweran di medsos mana saja 😁.Gabung cookpad sdh lama, tapi baru ada keinginan upload resep hari ini (18.05.2020). Lumayan banyak resep yang sudah di recook dan rebake ☺.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Kucai Gula Kecap Telur Daging Sapi Jamur Hioko Kecambah Jamur Kuping Bihun Bawang Putih Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya