Pepesan be guling... (olahan babi, pork, non halal menu)
Ini ceritanya menyiasati left over daging babi guling yang gak abis kemakan tp sayang klo cuma digoreng aja hehe
Awal mula masak ini,kayaknya sama kakek deh dulu pas jaman2 masih suka ngubrek dapur berdua... selalu ada kreasi supaya makanan tetap enak n gak bersisa.
Kulitnya bs di kukus juga, tp ini berhubung jotan (dibagikan) ..dpt dikit kulitnya jd kita pisah aja ya.
Selamat mencoba.
Pepesan be guling... (olahan babi, pork, non halal menu)
Ini ceritanya menyiasati left over daging babi guling yang gak abis kemakan tp sayang klo cuma digoreng aja hehe
Awal mula masak ini,kayaknya sama kakek deh dulu pas jaman2 masih suka ngubrek dapur berdua... selalu ada kreasi supaya makanan tetap enak n gak bersisa.
Kulitnya bs di kukus juga, tp ini berhubung jotan (dibagikan) ..dpt dikit kulitnya jd kita pisah aja ya.
Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, pastikan babi gulingnya tidak masem supaya gak sia sia kita masaknya. Iris tipis duo bawang dan serai
- 2
Suir kecil2 daging babinya
- 3
Campurkan semua bahan kedalam baskom kecil. Yg ditengah adalah uyah tabia (garam dan cabe yang telah diolah, biasanya lgsg diberikan dibungkusannya) jika tidak ada bs diganti garam dan cabai potong sesuai selera
- 4
Aduk rata,dan bumbui jika kurang terasa.
- 5
Bersihkan daun dan potong2 memanjang. Taruh 2 sedok makan pada masing2 daun. Lebih baik alasi dengan daun salam (saya skip krn habis)
- 6
Bungkus yg rapi lalu kukus hingga matang kira2 15menit cukup. Hingga tercium wangi bumbunya.
- 7
Setelah 15mnt bisa dihidangkan sesuai selera
- 8
Tujuan masakan ini adalah mengolah kembali menu yang sebelumnya jd tidak ada takaran mutlak dalam ukurannya. Krn dibali,sering kali terjadi sisa babi guling setelah acara. Dan dibagikan kepada kerabat yang membantu pelaksanaan acara. Silahkan dicoba alternatif ini.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar