Tongseng kambing pedas tanpa santan

Name: Tongseng kambing pedas tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 btg sereh; Seukuran jempol lengkuas; 2 lembar daun salam,daun jeruk; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula, bumbu penyedap, dan kecap manis; Secukupnya air; 1/4 potong kubis; 6 buah tomat ijo (potong bagi 4); 15-20 buah cabe rawit

Ika Joe @Ika_2505

Jambi

Punya stok daging kambing di kulkas, bingung mau D apain.. Kulak kulik cookpad ketemu resep dr Dapure Icha.. Semua bahan ada tinggal eksekusi untuk menu buka puasa.. izin reshare @Dapure Icha

Lebih banyak

Tongseng kambing pedas tanpa santan

Ika Joe @Ika_2505

Jambi

Punya stok daging kambing di kulkas, bingung mau D apain.. Kulak kulik cookpad ketemu resep dr Dapure Icha.. Semua bahan ada tinggal eksekusi untuk menu buka puasa.. izin reshare @Dapure Icha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 btgsereh
Seukuran jempollengkuas
2 lembardaun salam,daun jeruk
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula, bumbu penyedap, dan kecap manis
Secukupnyaair
1/4 potongkubis
6 buahtomat ijo (potong bagi 4)
15-20 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing, Presto daging ± 20-30 menit.Potong2 sesuai selera
2

Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Tumis dgn sedikit minyak sampai bumbu harum
3

Masukkan daging, aduk rata.. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan air, aduk rata, tunggu sampai air mendidih
4

Tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, pada bubuk, dan kecap, aduk rata, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap.
5

Terakhir masukkan cabe rawit, kubis, dan tomat ijo, aduk sebentar, tes rasa, jika sdh pas siap di hidangkan..