Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 1 buah labu siam (me : dipotong sebesar korek api); 4 pcs kacang panjang; Secukupnya daun melinjo; 1 bh tahu putih dipotong dadu; 400 ml air; 1 bks santan kara; 2 bh daun salam; 1 bh sereh; Secukupnya kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh cabai merah keriting; 2 bh cabe rawit merah; 3 butir kemiri; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam

Dhewy Rahmat @wiewierahmat

cilandak KKO Jakarta Selatan

Sayur Lodeh

Dhewy Rahmat @wiewierahmat

cilandak KKO Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

1 buahwortel
1 buahlabu siam (me : dipotong sebesar korek api)
4 pcskacang panjang
Secukupnyadaun melinjo
1 bhtahu putih dipotong dadu
400 mlair
1 bkssantan kara
2 bhdaun salam
1 bhsereh
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhcabai merah keriting
2 bhcabe rawit merah
3 butirkemiri
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyakunyit bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sayuran sesuai selera.
2

Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sebentar saja.
3

Tumis bumbu sebentar, lalu masukkan air & santan lalu aduk-aduk sampai merata.
4

Masukkan sayuran aduk-aduk lagi lalu masukkan tahu goreng.
5

Masukkan juga daun salam & sereh aduk-aduk lagi sampai merata. Setelah itu tambahkan kaldu bubuk, lalu tes rasa.
6

Setelah matang, angkat & sajikan.